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フランスを代表する優良協同組合のひとつで、「クレレット・ド・ディ」の代名詞ともなっているトップブランド 「クレレット・ド・ディ」は、コート・デュ・ローヌ中部、ドローム河流域で造られるワインで、地元特産のミュスカ（マスカット）を使った、ほのかな甘口のスパークリングワインを白眉とします。

この地の中心であるディ村に拠点を置く「ジャイヤンス」は、フランスを代表する優良協同組合のひとつで、「クレレット・ド・ディ」の代名詞ともなっているトップブランドです この共同組合は20年以上前から、総面積1112ヘクタール中およそ一割にあたる124ヘクタールの畑で完全無農薬栽培を実践しており、化学肥料や農薬を使用する畑から収穫したぶどうと、無農薬栽培の畑からのぶどうを別々に醸造し、別々に商品化しています。

さらに2009年から3ヘクタールの畑でビオディナミを開始し、やはり個別に醸造した上で、最上位作品としてリリースを開始しましたので、私たちはこちらの作品に限定してご紹介します。

バラの香りにも例えられるマスカットの風味は、ビオディナミによってより鮮烈に、豊満に感じられ、まるで新鮮なぶどうを丸ごと食べているようです。

ほのかな甘みを伴う爽快な口当たりが、食欲を大いにそそります。

Information 標高約700mの丘陵畑より。

ビオディナミ。

平均樹齢25年。

ミュスカ（・ブラン・ア・プティ・グラン）88%、クレレット・ブランシュ12%。

「メトド・ディオワーズ・アンセストラル」（超低温によるアルコール発酵途中のワインをビン詰めし、6〜12か月間で発酵を完了させ、炭酸ガスを閉じ込めるこの地伝統の秘法）によるスパークリングワインです。

残糖56g/l（ほのかな甘みを感じる中辛口）。

アルコール度数は約7.5%。

作品名の「レ・ゾー・ド・ブレ」は、「ド・ブレ山麓の高標高畑」という意味です。

生産地 フランス コート・デュ・ローヌ地方 ディ村 商品名 クレレット・ド・ディ・トラディション レ・ゾー・ド・ブレ 作り手 ジャイヤンス 格付・認証 A.O.C. クレレット 生産年 2013年 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ミュスカ（・ブラン・ア・プティ・グラン）88%、クレレット・ブランシュ 12% ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

• 商品価格：2,656円
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