2009年の十大馬刺し関連ニュース

ギフト対応について ※ご注文は重量で量らせて頂いております。

500gのご注文で馬刺し5ブロックとは限りません。

4〜6ブロックとなる場合等もございます。

予めご了承下さいませ。

1〜3日以内に発送予定(土日祝年末年始除く) 内　容 馬刺しヘルシー赤身500g 内容量 馬刺しヘルシー赤身　　500g 特製馬刺タレ 　【タレについて】最大限量にて添付を行っていますが、余分にご希望の方はこちらでお買い求め下さい。

原産国 メキシコまたはベルギーまたはカナダ部位はロース・カタロース・カタ・モモの混合となります。

産地・部位は指定できません。

あらかじめご了承くださいませ。

加工地 株式会社若丸 長野県上伊那郡飯島町本郷2406-148 馬刺し1パックは100g程の食べきりサイズで真空包装し、超微粒子冷凍にて急速冷凍しました。

賞味期限 保存方法 冷凍保存で約2ヶ月 商品到着後は冷凍庫（-15℃以下)で保管してください。

生食でのご利用は、開封後速やかにお召し上がりください。

2時間以上経過したものは加熱処理をしてください。

解凍方法 真空包装のまま水中にて15〜20分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。

素早い解凍ほど高品質を保ちます。

■半解凍のほうがスライスしやすくなります。

薄くスライスされますと、食感もよく美味しくお召し上がりいただけます。

■盛り付けてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色し、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。

馬刺し専用タレ 【名称】馬刺し専用タレ 【原材料名】醤油(大豆、小麦を含む)、還元水飴、果糖ぶどう糖液、砂糖、にんにく、魚介エキス(いわし、昆布、かつお)、調味料(アミノ酸等) 【内容量】30g/1パックを規定量サービスいたします 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】5℃以下で保管してください 【事業社名】株式会社若丸 〒399-3704　長野県上伊那郡飯島町本郷2406-148■当店オリジナルタレを規定量サービスします。

別途ご希望の方はこちらでお買い求め下さい。

送料 こちらの商品は送料無料となります。

※ただし沖縄は650円の送料がかかります。

備　考 ★

高性能な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。

このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。

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当店の霜降馬刺しは、ゆっくりと時を経て穀物飼育された自然霜降肉です。

液状脂肪を注入加工した人工霜降肉ではありません。

脂肪の口溶けが違います。

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