丸大豆、小麦を原料に 杉樽の中でじっくりと発酵・熟成させた超特選醤油。
選び抜かれた丸大豆、丸小麦で作った麹を、天日製塩と共に仕込み、杉樽の中でじっくりと発酵・醸成したもろみから搾った超特選醤油です。
杉樽醤油ならではの芳醇な香りと深いコクのある味で素材の味を引き立てます。
【超特選とは？】 一般的なこいくちしょうゆ（JAS特級）と比較して、うま味成分の指標である全窒素分が1.2倍以上と、うま味成分の高い本醸造しょうゆです。
江戸時代から受け継がれた伝統の技 - 丸島醤油 丸島醤油がお届けするしょうゆは、天下の景勝“寒霞渓”の山麓で、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。
多くのメーカーが短期間で醤油を製造する中、丸島醤油が選択したのは、伝統を守り本物の味にこだわること。
安全で品質の良い製品を世に送り出すこと。
醤油は生活に欠かすことのできない調味料。
だからこそ、丸島醤油では本物の味、手づくりの味にこだわり続けています。
丸島醤油（マルシマ）商品ラインナップはこちら ■名称 こいくちしょうゆ （本醸造） ■原材料名 大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩 ■内容量 720ml × 3本 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
開栓後は冷蔵庫に保管してください。
■賞味期限 製造日より2年 （実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
） ■製造者 丸島醤油株式会社
- 商品価格：3,240円
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- ショップ ：にっぽん津々浦々
