サワラについてフランス人100人に訊いてみた

名称 さわら味噌漬け 原材料 さわら（国産）、味噌、食塩、酒精 内容量 一枚売り、一枚約75g 賞味期限 到着より1ヶ月 保存方法 冷凍 発売 沼津市春日町21-3土和商店干物と並ぶ、重要な焼き魚のアイテム、”漬け魚切り身”がいよいよ駿河湾特急にも登場します。

沼津にも美味しいメーカーがあるんですよ♪

味噌漬け・粕漬けはそのまま焼くと焦げやすい惣菜です。

焦がさない焼き方 1はじめに、クッキングペーパーなどで味噌漬けに付いた味噌や粕を軽くふきとります。

（この際、粕や味噌、本糀がほんのりと焦げた味や風味もなかなかのものなので、 　完全に拭き取らない程度が良いかも知れません。

お好みで調整してください） 2アルミホイルをよく揉んでシワシワにしてお皿を作ります。

　（シワシワにするのは身が付きにくくするため） 3オーブントースター、フライパン、グリルなど、お好みの焼き方でアルミホイルのお皿に のせた切り身を焼いていきます弱火のじっくり焼が良いでしょいう。

良く熱した器具で片面を弱火で5〜6分ほど焼き、皮と身にうすく焦げ目が付けば切り身を裏返し もう片面を3〜5分を目安に焼きあげます。

（焼き時間はあくまで目安ですので、火の強さや切り身の大きさによって調節してください。

）