報道されないケンミンショーの裏側

ご飯の上に、鶏肉のほぐし・刻み海苔・錦糸たまご・しいたけ・漬物・ごま等を乗せて、鶏だしをかけて食べる料理。

一般的な鶏飯に使われる「鶏だし」は、何も味付けしていないか、薄塩または醤油程度の薄味です。

さつま地鶏そば本舗風「鶏飯」は、「さつま地鳥田舎そば」の出し汁を使用していますので、しっかりと味がついておりご飯との相性もよく、飽きの来ない味だと、本場奄美出身のお客様方にも好評です。

鹿児島県奄美群島の郷土料理で、おもてなしのご馳走である「鶏飯」 ■原材料：【スープ】鶏がらスープ・鶏肉（黒さつま鶏）・椎茸・白だし（鰹節・昆布・鯖節・ウルメ節）・鹿児島醤油[果糖ブドウ糖液糖・米醗酵調味料・甘味料（甘草・ステビア）。

【具】鶏ほぐし身、椎茸、錦糸玉子、ねぎ、白ごま、味付け海苔、柚子胡椒 ■アレルゲン表示：卵・大豆・ごま ■賞味期限：製造日より90日 ■規格：鶏飯（けいはん）1〜2人前セット （鶏だし510g、鶏肉40g、椎茸25g、錦糸玉子15g、つぼ漬け10g、ねぎ5g、白ごま2g、味付け海苔2g、柚子胡椒1.25g×各1袋）×5パック ■サイズ(cm)：1パックのサイズ：約22×15×5　箱：38×28×24 ■ラッピング包装：可（簡易包装のみ） ■おすすめの調理方法・用途：●鍋に湯を沸かし、凍ったままのスープの袋ごと入れ温める。

鍋などにスープを移す。

●鶏肉、錦糸玉子、椎茸は、湯煎または電子レンジで解凍する。

海苔は刻んでおく。

●ご飯茶碗に6分目ほど白ご飯をよそい、具をお好みの量を乗せ、スープをかけて、お茶漬けのように、お召し上がりください。