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料理教室プロデューサー検定教本2級・3級 (食のプロになろう) [ 日本フードライセンス国際協会 ]

Item Number 22

食のプロになろう 日本フードライセンス国際協会 書肆侃侃房 WAVE出版リョウリ キョウシツ プロデューサー ケンテイ キョウホン ニキュウ サンキュウ ニホン フード ライセンス コクサイ キョウカイ 発行年月:2014年01月 ページ数:398p サイズ:単行本 ISBN:9784872906622 3級(料理教室の現状/調理器具について/調理方法について/食品に関する法令などの基礎知識/食の歴史と各国料理/食品食材の知識)/2級(トレンドフードについて/食育について/テーブルコーディネート/食器の基礎知識/盛り付けの基本と演出/テーブルマナー/料理撮影のスタイリング/料理教室プロデュース/料理教室の今後の可能性) 大人気の「料理教室」開業や経営ノウハウが身につく!食業界への就職に、独立開業やプロデューサーなどをめざす人に必須! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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Shop Name ショップ 楽天ブックス
Price 商品価格 3,240円(税込み)

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