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■原料：アマランサス（岩手県産） ■内容量：100g ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存 ■発売元：自然農園　蓮華熊本の自然食品【自然農園蓮華】岩手県産「アマランサス」 国内産の希少な岩手県産のアマランサスです。

アマランサス（穀実）は栄養成分が豊富で、白米と比べ鉄分が11倍、マグネシウム12倍、植物繊維15倍、 特にカルシウムは32倍も含まれています。

日頃、補えない栄養分の補強にお使いください。

抗酸化作用、コレステロール低下作用、血糖値を下げるインスリン作用もあるといわれており、最近ではアトピー性皮膚炎の改善食としても注目されています。

アマランサスは煮たり蒸したりするともちもちとした食感になり、 他の食材となじみやすい性質をもっています。

■お召し上がり方 アマランサスはとても粒が細かいため土やゴミが選別されずに残っていることがあるので、調理前に目の細かい茶漉しなどを使ってよく水洗いしてください。

生ですので必ず加熱してお召し上がり下さい。

●お米1合に対し、大さじ1杯を混ぜて炒飯にする。

●フライパンで軽く炒って胡麻のように。

●ゆでて挽き肉料理等に混ぜて。

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