覚えておくと便利なワイン王国のウラワザ

Verdicchio Di Matelica Collestefanoコッレステファノ「口に含んだ時にリンゴのような酸味があり、スマートで生き生きとしていて、ミネラルたっぷりな味わいです。

春野菜を使った料理や、青空の下で楽しむシーフードのバーベキューなどにいいと思います」とテイスターのソムリエ陣も手放しで高評価。

ワインジャーナリストの宮嶋氏は「DOCヴェルディッキオ ディ マテリカは日本にまだあまり輸入されていませんが、イタリアワインを知る上で非常に重要で偉大なテロワールです。

しかし偉大なテロワールにもかかわらず、生産者が少ないのが残念。

しかも価格も安いんですよ。

もっと多くの人に魅力を知ってもらいたいイタリアの白ワインです。

」とコメントしています！緑がかった淡い麦わら色、清涼感のある青リンゴやハーブ、さらにミネラルのアロマを感じます。

マテリカの個性とも言えるミネラル感がたっぷりとあり、この価格の白ワインとしては例外的なしっかりとしたストラクチャーがあります。

果実のフレッシュさと共に口一杯に広がり、青リンゴの風味が口中でも繰り返します。

魚をベースとした料理と最高の相性を見せます。

前菜からボリュームのある料理まで、一緒にお楽しみ下さい。

魚をベースとした料理と最高の相性を見せます。

前菜からボリュームのある料理まで、一緒にお楽しみ下さい。

750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ ディ マテリカDOC白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社ヴィントナーズ『ワイン王国』掲載＆『ガンベロロッソ』最高賞！偉大なテロワールから産まれる圧倒的なミネラルの傑出した美味しさ最高峰のヴェルディッキオ ディ マテリカヴェルディッキオ ディ マテリカ コッレステファノVerdicchio di Matelica Collestefano商品情報『ワイン王国』掲載！偉大なテロワールがはぐくむ酸と塩味 「ヴェルディッキオ ディ マテリカ 2015」が『ワイン王国』98号「イタリアワイン泡＆白80本！」に掲載されました！イタリアワインに精通するジャーナリスト宮嶋 勲氏のチョイスによる必ず押さえておきたい泡、白ワインとして選ばれています！イタリアワインを知る上で非常に重要で偉大なテロワールテイスターは宮嶋 勲氏と日本を代表するソムリエ計5名。

「ヴェルディッキオの特徴でしょうか、これも香りが控えめです。

口に含んだ時にリンゴのような酸味があり、スマートで生き生きとしていて、ミネラルたっぷりな味わいです。

春野菜を使った料理や、青空の下で楽しむシーフードのバーベキューなどにいいと思います」と手放しで高評価。

宮嶋氏は「DOCヴェルディッキオ ディ マテリカは日本にまだあまり輸入されていませんが、イタリアワインを知る上で非常に重要で偉大なテロワールです。

しかし偉大なテロワールにもかかわらず、生産者が少ないのが残念。

しかも価格も安いんですよ。

もっと多くの人に魅力を知ってもらいたいイタリアの白ワインです。

」とコメントしています！『ガンベロロッソ』2017トレビッキエリ獲得！コッレステファノの「ヴェルディッキオ ディ マテリカ 2015」が『ガンベロロッソ』2017で最高賞トレビッキエリを獲得しました！ウマニロンキやカサルファルネートの受賞していますが、リゼルヴァワインでの選出で、ノーマルキュヴェで受賞したコッレステファノのマテリカがいかに素晴らしいかが容易に想像できます☆

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圧倒的なミネラルと広がりのあるアロマそのあまりの美味しさ、素晴らしさでイタリア国内外で絶賛されるコッレステファノのヴェルディッキオ ディ マテリカ。

圧倒的なミネラルとイキイキとした生命感、広がりのあるアロマとはっとするほどの清涼感。

多くの愛好家をとりこにする、唯一無二のヴェルディッキオです。

輝かしい酸、緊張感ある味わい、生命感あふれるワインヴェルディッキオ ディ マテリカは、同じマルケのもう一つのヴェルディッキオ「カステッリ ディ イエージ」に比べ知名度は低いのですが、2つのDOCはそれぞれ独特の個性があり、ヴェルディッキオの持つポテンシャルの高さを感じさせてくれます。

コッレステファノはマテリカを代表する造り手として近年注目集める造り手。

イタリアワインガイド『エスプレッソ』のテイスターを務める宮嶋勲氏は「輝かしい酸、緊張感のある味わい、生命感あふれるワイン」と絶賛しています！傑出した美味しさに感動標高420mの丘陵地、寒暖差の大きいその土地にコッレステファノの畑はあります。

全て有機栽培で行われ、醸造はステンレスのみ。

ブドウ本来の個性を生かして造られるヴェルディッキオ。

柑橘類やハーブ、スパイシーなニュアンスのある豊かなアロマ、イキイキとした酸を感じるアタック、果実のコクがのびやかに広がるとともに、圧倒的なミネラルに驚かされます。

そしてはっとするほどの清涼感のあるフィニッシュ。

最初から最後まで傑出した美味しさに感動します。

『エスプレッソ』『スローワイン』『ワイン王国』で高い評価『エスプレッソ』『スローワイン』をはじめ、多くの批評家たちが絶賛するコッレステファノのヴェルディッキオ。

イタリアワインの奥深さを感じさせてくれる素晴らしい白ワインです。

「ワイン王国」89号（2015）において、「今、飲むべきイタリアワイン100本」に選出された素晴らしい一本です。

【受賞暦】ワイン王国89号で「今、飲むべきイタリアワイン100本」獲得(2014)、ガンベロロッソ2017で3ビッキエリ獲得(2015)生産者情報コッレステファノ Collestefanoヴェルディッキオ・ディ・マテリカは「カステッリ・ディ・イエージ」に比べると知名度は低いのですが、同じヴェルディッキオから造られるワインでも独特の個性を持つワインに仕上がるため、はっきりと区別されています。

ヴェルディッキオ・ディ・マテリカDOCのエリアは丘陵地となり、夏と冬の寒暖差も昼夜の寒暖差も大きいミクロクリマ(その土地独特の気候条件)を持ち、それが花や果実の豊かなアロマを生み出します。

また、素晴らしいミネラル感を持つ味わいも「マテリカ」の特徴です。

コッレステファノはそのマテリカを代表する造り手として近年特に注目されています。

オーナーのマルキオンニ氏は「ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ」を卒論のテーマにして大学農学部を卒業後、ドイツのワイナリーで経験を積み、有機農法の知識を深めます。

その後、ドイツのレストランとエノテカ勤務を経て地元に戻りワイナリーを始めました。

常に強い風が吹き抜けるため畑は乾燥し、薬品の散布を行わずとも健康なブドウが得られる良好な条件。

カステッリ・ディ・イエージに比べて1ヶ月ほど遅い10月下旬に収穫となるほど、ブドウはゆっくりと完熟。

フェノールなどの様々な成分を十分に蓄え、素晴らしいブドウが得られるのです！コッレステファノで生産しているのはこの1種類のワインのみ。

全ての力が注ぎ込まれて造られたこのヴェルディッキオがワイン愛好家達の標的になっているのも当然です！